CIOCCOLATINI PROFUMATI dal gusto imprevedibile, una coccola per te per sperimentare in modo diverso gli oli essenziali:
Fondere e creare forme profumate è una cosa che mi ispira sempre tanto: profumi solidi, candele, pomander; il cioccolato si presta benissimo a essere profumato per realizzare cioccolatini.
Le idee che ho sperimentato e che ti propongo sono queste:
- cioccolatini bianchi alla rosa e limone (la rosa è il simbolo dell’amore assoluto ,e per amore si intende anche quello per sé stessi)
- cioccolatini fondenti all’arancia
- cioccolatini fondenti alla canapa
cosa ti serve:
100g di cioccolato bianco
200 g di cioccolato fondente
olio essenziale di rosa
olio essenziale di limone bio
olio essenziale di canapa bio
olio essenziale di arancio amaro bio
stampi in silicone per cioccolatini
( mi raccomando usa oli essenziali con la dicitura sull’etichetta “aroma per alimenti“, Con Flora ed Essenthya comunque vai sul sicuro).
PROCEDIMENTO:
- sciogli a bagnomaria il cioccolato bianco e aggiungi 2 gocce di rosa e una di limone, mescola bene e versa negli stampini. Lascia raffreddare (anche in freezer) e togli i cioccolatini dagli stampi quando saranno solidificati.
Per il cioccolato fondente le dosi sono:
100 g di cioccolato e 2 gocce di olio essenziale di canapa
100g di cioccolato e 2 gocce di olio essenziale di arancio amaro.
Altri oli essenziali interessanti per aromatizzare il cioccolato fondente potrebbero essere:
bergamotto,
menta piperita,
incenso,
mandarino,
zenzero (quest’ultimo 1 goccia per 100g di cacao);
con il cioccolato bianco si abbina bene il neroli, ma attenzione, una sola goccia è già sufficiente per 300 grammi di cioccolato.
