CIOCCOLATINI PROFUMATI dal gusto imprevedibile, una coccola per te per sperimentare in modo diverso gli oli essenziali:

Fondere e creare forme profumate è una cosa che mi ispira sempre tanto: profumi solidi, candele, pomander; il cioccolato si presta benissimo a essere profumato per realizzare cioccolatini.

Le idee che ho sperimentato e che ti propongo sono queste:

1. cioccolatini bianchi alla rosa e  limone (la rosa è il simbolo dell’amore assoluto ,e per amore si intende anche quello per sé stessi)
2. cioccolatini fondenti all’arancia
3. cioccolatini fondenti alla canapa

cosa ti serve:

100g di cioccolato bianco

200 g di cioccolato fondente

olio essenziale di rosa

olio essenziale di limone bio

olio essenziale di canapa bio

olio essenziale di arancio amaro bio

stampi in silicone per cioccolatini

( mi raccomando usa oli essenziali con la dicitura sull’etichetta “aroma per alimenti“, Con Flora ed Essenthya comunque vai sul sicuro).

PROCEDIMENTO:

• sciogli a bagnomaria il cioccolato bianco e aggiungi 2 gocce di rosa e una di limone, mescola bene e versa negli stampini. Lascia raffreddare (anche in freezer) e togli i cioccolatini dagli stampi quando saranno solidificati.

Per il cioccolato fondente le dosi sono:

100 g di cioccolato e 2 gocce di olio essenziale di canapa

100g di cioccolato e 2 gocce di olio essenziale di arancio amaro.

Altri oli essenziali interessanti per aromatizzare il cioccolato fondente potrebbero essere:

bergamotto,

menta piperita,

incenso,

mandarino,

zenzero (quest’ultimo 1 goccia per 100g di cacao);

con il cioccolato bianco si abbina bene il neroli, ma attenzione, una sola goccia è già sufficiente per 300 grammi di cioccolato.